吃完晚饭我收拾冰箱的时候发现胖秘昨天忘记把那块贵肉冻起来，

只有放在冷藏里，那那那。。。坏了就不划算啦，那就瞎做煎掉拉倒啦，

什么搭配都没啦，就找到一点芦笋。

足足2厘米厚的牛柳，哈哈。。。菲力牛排配芦笋来啦。

 
单调单调，如果做个土豆泥，或者煎土豆就好了。

芦笋稍微锅里微炒一下，

锅里放黄油大火热锅，把牛肉放进去煎一面，感觉煎到边缘微焦翻面，

余下的油和汁我还是加点盐和黑胡椒还有水，调匀后勾芡，涂在牛排上，

不知道怎么煎算是到几分熟啦，唉。。。没水平啊，

管他呢，反正几分熟都能吃啊，还可以生吃的，哈哈。。。

切来看看。。。

这个是三分熟不？哈哈。。。感觉肉肉真的好嫩哦，

原来这么厚的肉，不敲不拍不用嫩肉粉也可以这么嫩的，

看来好的原材料还真是很重要内。

 
后来仔细想了下，可能和锅也有关系，我用的不黏铝锅，肉放进去一下锅就降温了，

后来搜了下原来有专门煎牛排的铁锅的，还有凹凸纹路能煎出漂亮的烧烤纹的，

嘿嘿。。。那什么时候再去麦德龙买块贵肉，再买个锅试试吧，

虽然这么弄成本不低，但是也挺享受这个过程的，嘻嘻。。。