我们来到的温哥华鹭岛酒庄，是加拿大列治文葡萄酒产区的一个新兴酒庄，这个酒庄除了专门生产优质的红葡萄和白葡萄酒外，还生产冰酒和各种果酒。据说，鹭岛酒庄也是加拿大温哥华地区最大规模的酒庄之一，拥有多年丰富的酿酒经验并屡获多个国际金牌的殊荣。
鹭岛酒庄的酿酒师有着多年的手工酿造精品酒经验，他们从旁边的欧肯娜根山谷采摘葡萄品种，然后通过精心的加工，生产出优质的雷司令白葡萄酒，这款白葡萄酒还曾在2011年获得过加拿大葡萄酒锦标赛的金奖。同年鹭岛酒庄生产的丽珠葡萄酒，还在国际葡萄酒大赛里赢得了铜奖。而鹭岛酒庄的甜酒，却深受当地居民的青睐，很多时候都是供不应求状态。
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冰酒系列的产品
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在鹭岛酒庄生产的葡萄酒系列中，尤其冰酒更是闻名遐迩，冰酒也被誉为大自然赋予葡萄酒爱好者的礼物。据说全世界只有奥地利、德国及加拿大等少数几个国家的少数几个地方可以生产冰酒，而且还要在温度、气候与各方面条件都配合的状况下，才有条件酿制出高品质的冰酒。
如果你来到温哥华，却没有品尝过冰酒，或许绝对是一件憾事。VQA（加拿大酒商质量联盟）对冰酒的定义是：冰酒必须是利用零下8以下，用已在葡萄藤上自然冰冻的葡萄所酿造的葡萄酒。
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酒庄里丰收在即的葡萄园
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欧垦娜根山谷，是BC省最好的冰酒产区，如果想在温哥华喝冰酒，鹭岛酒庄，或许就是一个不错的选择，这里还曾经接待过温哥华冬奥会中国代表团。酒庄内除了酿于欧肯纳根的清澈甘甜的冰酒，还有蓝莓酒、红莓酒等，这些口味独特的葡萄酒和其他产品。
34 这里还曾经接待过温哥华冬奥会中国代表团。
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早在1974年，辖区内的沃特•海恩勒（Walter
Hainle）葡萄酒厂，就酿造出了加拿大第一批雷司令冰酒，从而也开启了加拿大冰酒的历史。而BC省最出名的葡萄产区则当属欧肯那根河谷。欧肯那根河谷靠近欧肯那根沙漠，昼夜温差较大，因此能使葡萄果实凝聚大量的糖分。
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正品的冰酒可都是挂杯的哦
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这里每当温和的夏季过后，接踵而至的就是促使果实逐渐成熟的漫长而和缓的秋季，葡萄成熟后，这里寒冷的气候，也有利于葡萄自然浓缩结冻，而且不易霉烂，这些都是要酿造出绝佳品种并富含生命力的葡萄酒所必备的条件。如此优越的地理气候条件，加上酿酒师精湛的技艺，最终让这里的酿酒厂，造就出世界上最优良的冰酒。
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(2019-12-19 00:01:08)