（图片来自网络，内容是很久前杂志的约稿）

昨夜一场大雨瞬间带来冬天的寒冷，清晨在可可断断续续的咳嗽声中醒来。每到这个季节，不管大人还是孩子都慢慢开始喜欢宅在家里，生活里开始缺少户外活动，也很少跟阳光的接触，身体抵抗力在冬季也受到极大的威胁。所以，在饮食上，我觉得孩子冬天的饮食特别需要从三大方面进行把控。一：因为孩子冬季经常出现咳嗽症状，所以要多吃一些润肺除燥的食物；二：感冒多发季节，多给孩子补充含有维生素C高的食物；三：因为冬季阳光不够充裕加上天冷孩子经常足不出户，所以要多吃一些补钙食物。下面就从这三大方面给大家推荐十道适合孩子冬季吃的菜品。

第一：冬季，孩子们最常出现的症状就是咳嗽，而身为父母的我们都希望孩子能无需药物从平时的饮食中得到治疗，哪怕效果会比药物慢许多。从润肺止咳的角度推荐以下四道家常菜品：

1：红烧鲈鱼

秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，是吃鲈鱼的最好时令。而且鲈鱼刺少，是特别适合孩子吃的一种鱼。红烧鲈鱼能有效的去处腥味，也更容易得到孩子的青睐。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；有益脾胃、化痰止咳之效。

2：茶树菇百合炒莴笋

莴笋的肉质细嫩，含有的钾、氟、碘等元素，对人体的新陈代谢和骨骼生长起到重要作用。鲜百合能清心安神、润肺止咳，还可以清肝肺的热气。茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，尤其人体不能合成的8种氨基酸含量特别高。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%，所以特别适合孩子吃。

3：黑木耳炒山药

冬天气温低天气干燥，孩子容易出现消化不良咳嗽等症状，所以特别推荐这道菜。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有健脾益胃、助消化的功效。且所含有皂甙、黏液质可起到益肺止咳的作用。黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效。

4：核桃仁炒鸡丁

鸡肉有益五脏，补虚损，补气健胃，强筋壮骨等功效，蛋白质含量较高，易被人体吸收。核桃性温，味甘，有止咳平喘，润燥通便之功效。所以适合在天干物燥的冬季食用。

第二：感冒多发季节，增强孩子抵抗力更是重中之重！

1：苦瓜酿肉

苦瓜的苦味大部分孩子都不爱，但苦瓜酿肉的肉香味很很好的遮盖苦瓜的味道。

苦瓜的维C含量非常丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目的功效，而且苦瓜还含有一种叫奎宁精的物质，能提高免疫系统的功能，有利于皮肤新生和伤口愈合。冬天吃这道菜，不但能除燥还能增强抵抗力。

2：香滑香菇鸡翅

很多孩子爱吃烤翅，可我们总担心对身体有害。而蒸出来的香菇鸡翅，香味扑鼻也更健康！

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。健脾胃，益气血，对孩子冬天脆弱的肠胃也有保护作用。

3：干烧大虾

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4：葱爆羊肉

众所周知，羊肉是冬季滋补佳品，然而羊肉的臊腥味不是所有人都能接受，而大葱事温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。

第三：冬季，孩子的户外活动自然减少，但我们也需要将阳光带回家，将钙带进孩子的饮食，让孩子在寒冷的冬季也能吸收足够的钙。

1：糖醋红曲排骨

大部分孩子都喜欢吃排骨，因为排骨肉更细嫩，将其做成糖醋口味也更开胃，让孩子食欲大开。排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质，脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼的健康。加上有健脾消食、活血化淤作用的红曲，可促进学龄前儿童的骨骼健康发育。

2：秋葵炒虾米

秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，而且虾皮含钙及含磷高，有“钙库”的称号，适合冬季给孩子补钙食用。