第一次烤饼干，可可很捧场。

烤箱买回来一个月了，就烤了两次鸡翅，忙忙碌碌中甚至连做饭的次数都变得很少了。昨天小外甥过来，卤了鸡翅给他吃，见他兴奋的说好吃的时候，可可不免得瑟：我妈妈还会做烤翅，很厉害的哦。被小人儿这么一夸，瞬间为自己最近的不作为感到内疚。

晚上忙完手头的事情准备收拾屋子做卫生的时候，昨天在淘宝上网购的烘焙用品到了。激动的我立马就想烤饼干，就连可爸和可可也兴奋的要跟我一起做。只是第一次烤饼干，不知道黄油怎样算是软化，怎样算是蓬松，对一切的一切都一无所知，只能自己跟着感觉走了。所幸一家三口一起做，所谓三个臭皮匠顶一个诸葛亮，哈哈哈。

配料：低筋面粉100克，细砂糖40克，盐1/4小勺（1.25ml），鸡蛋20克，黄油40克，泡打粉1/4小勺（1.25ml）
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，10-12分钟

制作过程：
1、黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打至膨松。
2、分两次加入鸡蛋，继续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松轻盈的状态。
3、低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里。
4、先用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合。
5、混合得差不多的时候，用手揉成柔软的面团。
6、面团夹在两个保鲜袋（或两张油纸）中间，用擀面杖擀开成厚度约0.3CM的面片（夹在保鲜袋或油纸之间，可以避免面团因太粘而难以擀开）。
7、揭掉上层的保鲜袋，用模具压出想要的形状。

8、将各种形状面团摆放在烤盘上。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤10-12分钟，直到原味面团变成浅金黄色即可出炉。