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金屋藏娇：荸荠蒸排骨
(2006-06-07 22:02:15)| 分类： 巫女私房菜 |
有朋友说，我最近怎么博客文章那么少了？
有朋友说，你多写写私房菜啊，我好喜欢！
呵呵，看来我要更多更快的更新博客才对。
逛超市突然发现有卖新鲜的、去皮了的荸荠，觉得一定很好吃，于是便买了一些。想起家里还有一些排骨（N天前买的，没用完，还剩几根）。不知这样搭配来个清蒸是否会美味？
还是实践出真知，试试！
排骨解冻，切好入碟
荸荠切丁，撒在排骨上
——放生抽、老抽即可，简单吧！
OK，蒸就一个字
10分钟之后，放少许虾米，再3分钟之后，放少许葱花（我承认我葱花放的有点多，呵呵，主要买了那么多，不放就浪费了，嘿嘿）
好啦！出锅开吃！
由于荸荠和葱花几乎把排骨盖得严严实实的，咋一看不见排骨，嘿嘿，所以这道菜叫金屋藏娇！
不知为什么，冻了几天的排骨，居然吃起来感觉比新鲜排骨口感还好！还有荸荠也非常棒，甜甜脆脆的……
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