晨走三永湖，

申走，在基地走个来回奔向湿地，擦着湿地外缘兜了一圈，再次实验咕咚和悦动，误差时大时小，分不出来哪个更准。

昨天有人提醒二月二，“该吃猪头肉了”。我家冰箱里还有很多冻肉，就是没有也没必要赶这个日子凑这个热闹。妻拿出做熟了的肘子肉化着，又泡了两只猪蹄准备晚上酱制，都是猪身上的肉，就是那个意思吧。

看到有人在博客里发《猪肉颂》，作者是苏轼，“××颂”这样的标题能是北宋年间的吗？以为不实，上网查寻，竟真是苏东坡的诗：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”北宋偃武习文，但不吃马肉，还是为了保留一点军事用途。东坡这首诗先讲怎样烹制（文火炖煮），再说宣传黄州的猪肉物美价廉（价贱如泥），接着是吃时的享受——只有苏轼的才情、更得东坡的达观才敢写并能写出这样大俗大雅的诗来；姑妄猜之：闻名后世的东坡肉大概就是这么来的吧？