化一食堂的开业使得我厂食堂的就餐人数锐减，卖饭的与吃饭的都挺高兴，前者不忙不累，后者不必等候排队。负责刷盘洗碗的老工人可以多坐上一些功夫然后再推着车子将用过的碗碟捡走，卖饭的就可以趁无人买饭的间歇解决自己的早餐。食堂不比饭店，开店的才乐意忙得脚打后脑勺。

我特意走进化一食堂瞧瞧，一切都是全新的，包括电视等设施。就餐环境只要洁净卫生即可，把职工食堂整得多么多么高级，怎么看都是给人看的，整景儿的形象工程现在叫关心民生——谁能在这儿吃几顿饭、吃饭又能用多长时间呢？我之所以有这样的想法，是因为这座重建的食堂并没比以前有实质性的变化，如果想改进一下完全可以局部改造，根本用不着扒掉本来并不陈旧的框架、重起炉灶嘛——二十年前的房屋质量绝对比今天的好，拆旧时很费了番功夫，看到重打很深的地基我还以为要建几层小楼呢！

我厂食堂比化一的大两倍都不止，因为历史上有过两千多的职工，而且因是新建厂，人员大多是单身，数年来拥挤不堪。随着职工逐渐成了家，偌大的食堂变得越来越冷清，特别是晚饭时分更是门可罗雀。

我越来越轻贱饮食上的事。

吃从来都是粗俗的事，如果不吃就能活着才好呢！谁若老在吃上花时间、费心思，我嘴上不说，心里绝对地鄙视。有人下饭店专挑特色，若是请客更是讲究面子、显大方，菜点得都是样子货，贵且不实惠，这样的饭局也是最无聊的饭局。我去饭店点的菜都是荤素搭配的大众菜，经济实惠、有营养就行,而且随意尽兴。好吃的、美食会激起食欲，正常的人都如此，假如不费钱、费力，吃也无妨；但如果勉为其难、强撑面子，或者花费大量精力与金钱那就太不值了。一句话，吃是为了活着，而不是倒过来。

我一贯认为，一个把吃看得很重要的人与猪无异，一个把吃当成文化来炫耀的民族也不会有出息。饿过肚子、吃不饱的人把吃当成理想一点也不可耻，而吃饱穿暖之后净琢磨吃啥更好的人只完成了动物性的一面，却丢了人之为人的重要一面——精神性。人在保证了基本生存后就应把全部追求放在精神方面，吃喝穿住都是基，精神永远是崇高的形而上。