大家在一起吃饭时，说起了在正式宴会场合因不懂咋吃儿出的洋相和闹出的笑话。

通常，中国人第一回吃西餐，都不可避免刀叉拿反、摆放姿式不对或吃法不正确，所有得心应手者也都是通过多次的错误矫正而修练出来的。这算不上什么难堪的事。而很大一部分人对一些新生类的食品也是从不会到入门的，比如一些海鲜的吃法就很有讲究。有的人管服务员要餐巾纸，说成了“拿点手纸”、“上点卫生纸”、“卫生巾”等，把桌上放着的洗手液当成茶水喝进肚里，把鱼翅当成粉丝吃下去，这种事也不稀奇。

我认为最能体现官场机灵劲儿的要算一位领导秘书，当领导当着众人的面犯了将洗手液当成茶水的错误时，他灵机一动，叫服务员将那盆“茶水”用小碗分给每个在座的人，既掩盖了领导的尴尬，也可在过后向领导表明自己也是不知道的，以免将来领导醒悟后对自己暗生怪罪。我还觉得此秘书又太会捉磨人，说不定心里出了一口所有压他一头的领导们的一口气，“饶你奸似鬼，喝了老娘的洗脚水！”

有一位走南闯北的领导吃得多，见识的也多。他说北京的烤鸭最有名，而且以前门的全聚德最为正宗。“但那是以前了，现在的前门的全聚德烤鸭店成了流水作业，失去了原有的手工制做的风味。有回我去北京，一位朋友把我带到一个不知啥旮旯地方的、也挂着全聚德的牌子的烤鸭店，那儿的烤鸭，我家伙，好吃！朋友问知道为啥这儿的味儿如此地道吗？因为这儿的大师傅是从前门那儿挖来的，而且每天限量，皆手工制做。瞧，到这儿吃鸭子的人都排成了队，老板在门边放了一溜椅子，没吃上的坐在那儿等，吃上的呢也很自觉地赶紧吃，好给别人腾地儿。”大家听得直咂摸嘴，真有这么馋人的烤鸭吗？

另一位提起有回他去杭州，“杭州的东坡肉不是有名嘛，可跟我那回吃红烧肉比起来，差远了去了。那红烧肉做的，咋说呢？这么跟你们说吧，一盆米饭没够，愣是又要了一盆，外加每人一碗。但是这红烧肉，叫我们多吃了好些饭！”

嘿，我们这帮人，都纷纷说起自己曾经的美味——回忆中的美味格外香啊！