在国内第一次去天津出差的时候，

问朋友天津有什么好吃的？

朋友建议：天津麻花、狗不理包子、天津煎饼果子、西红柿鸡蛋汤。

为何有西红柿鸡蛋汤呢？

全国各个地方西红柿鸡蛋汤的做法不同，

天津特别之处是，

西红柿要先煸炒，并且要炒出油，再加水

味道确实不错，

我按自己的私家做法稍做了调整，

老公连喝两碗。

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1、锅中放入橄榄油，入葱姜蒜爆香，放入西红柿；
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2、西红柿煸出油；
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3、加入适量开水；
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4、导入打好的鸡蛋液，用筷子朝一个方向散开鸡蛋液，放入盐、香油关火即可起锅。
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