马未都先生说故宫拉面30元一碗有理，其理有几：

一曰故宫“是中国第一旅游景点，最近每天游客大几万人，人满为患。这小餐厅总共才几十平方米，坐不了多少人，如果便宜了，与兰州街头的拉面一个价钱，估计先是公安局不干，怕挤出人命”。如此理成立，则京城好多旅游景点的餐饮业都有同样的成倍涨价理由——怕出人命。此乃以人为本之理也。其实故宫拉面店如怕顾客太多，尽可在门口站一门卫，人满为止，人空放客，有何难哉！

二曰“故宫餐厅是有租金的，不是开粥棚赈济……，加之故宫开餐厅要求特严，不能使用明火，这都加大了成本”。租金谁不知道？不说也罢。究竟租金几何？马先生未说，无从评判。至于不能使用明火，那就是电磁炉吧？我看成本也高不到哪里去吧？

三曰“再说他开餐厅的唯一目的是赚钱，不是创品牌”。赚钱是说对了的。至于小小餐厅要创品牌也非易事，故对故宫刚开张之小店是否创出品牌，我等并无奢求。降价与品牌风马牛不相及，兰州拉面不是成了全国性品牌了吗？高价实惠也可创出品牌，消费者并无要求故宫拉面降价创品牌，故马先生有点无的放矢。

四曰“以前被轰出故宫的星巴克也不便宜，凭什么外国人能赚钱，我们自己人不能赚钱？”此理更难以成立。星巴克贵，贵的无理自然要被唾弃；故宫拉面贵的离谱也该被批评，这是“国际惯例”，开个玩笑。马先生似乎在维护民族品牌？差矣！故宫是民族的，拉面则非也。

综上所述，马先生之解释十分牵强，并无道理。