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【读书笔记】从营养学角度看肾结石成因

(2011-07-04 19:32:42)
标签:

疾病营养指导

健康

健康/保健

膳食结构

肾结石

食材

饮食

营养

杂谈

分类: 均衡营养促健康

    肾结石对于每一个朋友并不陌生,甚至有的朋友有过患病的经历。今天我学习了关于肾结石的一些营养知识,在此同各位朋友一起分享。

    根据结石成分的不同,肾结石可分草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸(尿酸盐)结石、磷酸铵镁结石、胱氨酸结石及嘌呤结石六类,其中以前三者多见。而草酸钙结石、尿酸盐结石往往与饮食有一定的关系。

    有研究表明,结石与营养状况有很大关系。营养状况好,食物中动物蛋白摄入量高的时候,一般不会形成膀胱结石,却容易形成肾结石、输尿管结石。这类结石的主要成分为草酸钙、磷酸钙。其成因可能与下列因素有关:

    乳制品、动物蛋白和精制糖摄入过多,会增加钙的吸收,引发高钙尿,此外如果饮食中含有过多草酸的食物(如菠菜、荸荠、茭白等),钙与草酸结合则会引起草酸钙形成。

    由此可见,肾结石的患者建议动物蛋白的摄入要适量,不要因为生活富裕了,每天都大鱼大肉的吃,最后把自己的身体吃出了一系列问题。

    有统计资料表明,肾结石、输尿管结石的发病率近年来节节高升,已经超出了困难时期的好多倍

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