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养身,别忘了“养眼”

(2007-12-30 21:29:31)
标签:

营养保健

养生

视力

优莎娜

usana

优莎纳

健康

分类: 均衡营养促健康
文 张嘉豪(学术研究,中兴大学生命科学硕士)
身世界第一,近视王国 
    前些日子,视力问题又登上新闻版面(学龄前儿童,20%视力异常),近视严重是不争的事实(注一),无论从卫生署五年一次的近视大调查(九成大学生近视),或立委李庆安公布得台湾近视问题报告(10个高中生,8个近视),近视率都超越先进国家,是名符其实的近视王国!现代社会资讯极为发达,不良的阅读习惯、经常看电视、过度使用电脑等因素,都是造成台湾学生近视弱化得主因,愈来愈多的民众有眼睛干涩、疲劳等问题,除了近视,散光人口也持续增加。 
    注一:很多视力正常的人,常会有种「戴眼镜的人好像没有愈来愈多」的错觉,殊不知雷射手术以及隐形眼镜的流行掩盖了许多真相,让你完全感觉不出台湾近视族惊人的数量!眼睛是人类的灵魂之窗,值得大家投注更多的关心。
  
叶黄素&山桑子  
  叶黄素(Lutein)为一种天然存在于蔬果中的类胡萝卜素,例如菠菜、深绿色花椰菜、玉米、奇异果、葡萄、南瓜中都含有叶黄素,为一种脂溶性的黄色色素。在人类眼球视网膜中央的黄斑部,含有极高浓度的叶黄素,其能吸收波长介于400~450mm的有害强光,可以保护人类眼球水晶体及视网膜,另外也是很好的抗氧化剂,使眼睛得以避免自由基的伤害,可预防黄斑部病变及白内障。
  山桑子俗称欧洲蓝莓,是一种含有丰富花青素的天然植物,产于欧洲及北美一带,在成熟的紫黑色浆果中,发现超过15种花青素成份,花青素为多酚类(Polyphenols)营养素成员,花青素可以帮助巩固眼球周围之微血管避,帮助红血球输送氧气与养份,纾解睫状肌肉的紧张,另外,强大的抗氧化能力可以保护眼睛,预防及改善白内障、老年黄斑退化症、视网膜病变等眼疾。花青素的另一种功能为增强视紫质的生成,视紫质为眼睛上的一种感光物质,
  
    接受光线后可把光线转变为神经讯号传达到大脑,因此,补充花青素能促进视觉的敏锐度。而山桑子与叶黄素的最大差异在于山桑子具有强化微血管壁的作用,对于全身的心血管都有帮助,而目前关于叶黄素的研究报告,大部份是对有助于眼睛的部份。
   
草本养眼·师法欧洲  
    在台湾,有所谓的中药养生,如麻油鸡、姜母鸭、药膳排骨等等,这些养生食补是利用中药天然的滋补效果配合各种食材,变成一道道好吃又养生的佳肴。在欧洲,也有悠久的草本辅疗文化,当地同样有类似中国《本草纲目》的《草本药典》,记载着各种草本植物的功效,甚至还有专门的草本博物馆和天然草本产品的专卖店。他们利用在食品中不添加任何化学物质,改以天然防腐的花蜜来保存食物。
    欧洲人对于天然草本产品的严格坚持,连制程也应用完全天然的萃取方法。例如水酒萃取法,即利用某些营养素「不溶于水但溶于酒精」的特性,将其萃取出来,他们会以有机谷类发酵而成的酒精而非化学合成的酒精去萃取,在制作过程中尽量排除任何化学物质,彻底实践天然有机的草本辅疗文化。以保护眼睛方面的辅疗草本植物─山桑子为例,同样以不含任何化学物质的方式去萃取山桑子的精华;同时,为了考量消费者食用方便,以天然明胶制作的胶囊,缜密包覆山桑子萃取物,未见其中丝毫的化学成份,乃真正实践天然、安全、有效的草本辅疗。
   
  
 参考资料
1.李庆安,〈学童视力亮红灯〉,2000/11,http://dianelee8211.myweb.hinet.net/1-5.htm
2.行政院卫生署,http://www.doh.gov.tw/
3.中天新闻,〈学龄前儿童,20%视力异常〉,2006/3/21,http://www.ctitv.com.tw/new/news/news02
 
优莎娜的视力宝中就含有这些成分
 
来源:网络

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