能抗拒零食诱惑的人大概不多，而且合理吃零食对健康也有一定益处。何谓合理？原则之一是选择既能获取养分，又不使人增胖的食物，梅干、葡萄干等堪当此任，不仅富含A、B、C等维生素、微量元素与矿物质，而且其鲜味与营养能长期保存，热量也很低，男女老幼皆宜。

最佳美容食物

　　美容专家瞩目于以下食物：1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含大量维生素与矿物质；3.西瓜、蜜瓜，既补水分又供营养；4.瘦肉、鸡肉、鱼肉，提供丰富的蛋白质、铁质；5.粗粮糙米、豆类，供给皮肤所需特别养分，6.脱脂奶与低脂奶乳酪，热量低而含钙多，可柔软皮肤，强壮筋骨；7.柑桔类水果；含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成；8.猪皮，胶原蛋白及弹性蛋白颇多，可增强皮肤弹性，以上可供求美者选择。

最佳抑酸食物

　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎，为防止变成酸性体质（7％的疾病发生在酸性体质人身上），需要吃入一定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、牛奶、茶叶等，其中海带碱度最高，熟有"碱性食品之冠"的美称，故每星期吃3-4次海带，可保持血液的正常酸碱度而防病强体。