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每次看到这幅图时，我头脑中首先冒出的想法是，如果木桶不要千疮百孔，也不要参差不齐，那么木桶应该可以最大程度的发挥它的盛水功能。我们的身体也是一样的道理，如果我们平时不注意合理的膳食，那么时间长了之后，我们的身体是不是也会像这个木桶一样呢？

    我们总是接触到很多营养资讯，但是我们具体应用了没有？很多人说，我用了呀，我经常吃维生素C；我经常补钙；我经常吃胡萝卜素；我有吃市面上的维生素片……但是就是没有任何感觉。

    这是什么原因呢？

    英国著名营养学家帕特里·霍尔福德（《营养圣经》一书的作者）一再强调“不要再饮食之外只增补单一的营养物质，要同时进行良好、全面的多种维生素和矿物质的补充。”

    而现实生活中，我们的营养状况是：由一些营养素不够，需要立刻补充；有一些营养素已经充足，就不需要再补充了，各种营养素在身体里是相互搭配的。

    如果把均衡营养比喻成一个完好的桶，那么我们现在应该怎么去获得这个完好的桶呢？

    是不是还是跟着广告走，跟着所谓的“专家”走？http://www.i170.com/attach/8D570D16-921E-44CC-8FB8-597606E2EE63

    在《矿物质和维生素白皮书》中指出，人体对各种营养素的吸收也要有适宜的比例，一个人体的运作，需要诸多营养素的有机组合，而其运作是否正常有效，则取决于身体里所缺少的营养素。各种营养素的量在身体里是互相配比的（比如磷和钙要求1：1）。如果它们的量平衡了，它们的作用就能充分发挥，产生最高的效果，如同各块完整的木板一样高。否则，一种营养素的缺乏，其他的都很充足，所有营养素就不能充分发挥作用，效果不理想，就像图中所示一样。

    所以要补充营养素，就必须把人体缺的都补齐，缺什么补什么，缺多少补多少。但是在补充的过程中，还要考虑到身体每天消耗的量。而且补要有一定的时间，不是在短期内就可以补充齐全了。