欧美百年老店是怎样形成的：以法国巴黎香舍丽舍大街的百年老店为例。大街的所有门店的房屋所有人可以进行房屋买卖自由，店该店的经营模式和风格不能变，他们叫做‘凤’。比如一个服装店的‘凤’一直保持二百多年不变。始终这个装修风格和经营该品牌服装。房主换了一茬又一茬，但几百年下来还是这个点，尽管经营者不同，但都是这个服装店，就是这个牌子。他们靠的是社会传承，几百年的变迁，经历战争和苦难，创始人家族已经不见踪迹，但商号和风格被永久的传承下来，所有有了今天的百年老店，而且全是百年老店。不像我们一条街店变来变去。永远形成不了百年老店。我们许多店没有规划，开餐饮不成，改服装店，服装不成卖电脑，总之换来换去，形成不了地方特色。许多店是短命的。即使有家族传承也因许多社会原因或家族原因而灭绝。像山西的票号和许多商号。这个做法非常值得我们政府在建设文化街区时深思。