加载中…老北京儿贴秋膘，要吃“炮烤涮”！
(2017-08-08 04:46:47)
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立秋贴秋膘 |
分类： 美食佳肴 |
烤肉当属“南宛北季”。南宛指的是宣武门里安儿胡同的烤肉宛，现在南礼士路，以烤牛肉为最。北季指的是什刹海北岸的烤肉季，以烤羊肉为最。烤肉要用大炙子，不能用铛。讲究自烤自吃，“武吃”。
涮羊肉当属东来顺。无奈现在连锁店太多，良莠不齐，且贵的离谱。
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