河北9种：

1.    保定白家牛肉罩饼

干烙饼切片，在热牛肉汤中过一下，上盖煨烂的牛肉片，浇上肉

汤。

2.石家庄红星包子

3.石家庄石门一味缸炉烧饼

4.肃宁李春秋驴肉火烧

5.唐山鸿宴饭庄棋子烧饼

状如小鼓，个似棋子。

6.唐山凤凰园酥饼

肉、菇为馅儿，外酥里香。

7.昌黎赵家馆饺子

8.张家口捞汁莜面

9.承德老三羊汤