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北京、天津金牌特色小吃(2016年全国200种特色小吃之一)

(2017-01-05 03:54:59)
标签:

特色

小吃

分类: 美食佳肴

20161118举行首届中国金牌旅游小吃颁奖暨展示品鉴会。全国31个省区市及新疆生产建设兵团,共推荐了300余个名吃名菜参与本次评选。它们当中,有荣获省部级的老字号、著名商标、名牌产品等奖项的;有列为省部级非物质遗产传承人等的;有获得全国性或省级行业协会颁发的餐饮方面奖项的;还有原材料或制作工艺为地方特有,具有较强自然或人文特色的地域标志性名吃。最终评出200种,具体名单如下:

北京5种:

1.    天兴居炒肝

实际以肥肠为主,也不炒,沸水煮熟加佐料勾芡而成。

北京、天津金牌特色小吃(2016年全国200种特色小吃之一)
2.    大顺斋糖火烧

北京、天津金牌特色小吃(2016年全国200种特色小吃之一)
3.    东来顺羊肉串

北京、天津金牌特色小吃(2016年全国200种特色小吃之一)
4.仿膳饭庄豌豆黄

北京、天津金牌特色小吃(2016年全国200种特色小吃之一)
5.锦芳元宵

锦芳是北京市东城区(原崇文区)一家小吃店的字号。

北京、天津金牌特色小吃(2016年全国200种特色小吃之一)

天津6种:

1.    狗不理包子

 

北京、天津金牌特色小吃(2016年全国200种特色小吃之一)

2.桂发祥十八街麻花

北京、天津金牌特色小吃(2016年全国200种特色小吃之一)

 

3.果仁张

果仁即花生米。

 

北京、天津金牌特色小吃(2016年全国200种特色小吃之一)

4,大福来锅巴菜

天津话说成“嘎巴菜”,是用绿豆煎饼切成小条,浇上卤汁而成。

 

 北京、天津金牌特色小吃(2016年全国200种特色小吃之一)

5万全堂杨村糕干            

用大米面和以红糖、果料蒸制而成。

北京、天津金牌特色小吃(2016年全国200种特色小吃之一)
6.宝坻卷馅肉饼

宝坻是天津的一个远郊区。肉饼先炸后烙,分为八层。

北京、天津金牌特色小吃(2016年全国200种特色小吃之一)

 

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