2月3日，农历壬辰年臘月廿三，星期日。

    今日小年，明日立春。“二十三，糖瓜儿粘。二十四，扫房土。二十五，炸豆腐。二十六，炖羊肉。二十七，宰公鸡。二十八，把面发。二十九，蒸馒头。三十儿晚上熬一宿。大年初一扭一扭。”

    新闻点评：1日9时许至2日9时许，24小时内河南、四川、甘肃、河南先后发生四起特大交通事故，大桥垮塌，客车超载翻车，共计死亡53人。问天、问地、问人？（补充：接着广西又死7人）

    今日小年，祭灶，糖瓜儿粘。明日立春，准备春盘。

    羊肉泡馍（或牛肉泡馍）：正确的吃法是自己掰馍成玉米粒大小，将老汤一勺放入炒勺，对入两倍清水，大火烧开，再将碎馍和几块羊肉（或牛肉）倒入炒勺，加粉丝和作料，翻滚煮透，最后淋少许腊羊油出锅。另配香菜、辣椒酱、糖蒜。分三种吃法：涝汤最普通，吃到最后还有余汤数口。口汤是馍将汤基本吸干，最后只剩一口。水围城是把泡透的馍放入碗内，另加肉汤，汤头最宽。西安泡馍最有名的是老孙家和同盛祥。（注，另有葫芦头泡馍，则是用猪肥肠制作的）。

    肉夹馍：用白吉馍夹上腊汁儿肉。（明明是馍夹肉，非说成肉夹馍，哈）