泼辣一词，汉语词典上有两种解释。一是凶悍而不讲理。二是有魄力、勇猛，如大胆泼辣，干活很泼辣。

在故乡杨浲话的语境里，凶悍不讲理一说很少用，干活很泼辣倒是常用。大家评说一个人干活肯下力气，什么活都能干，不嫌脏，不怕累，往往就说他很泼辣。

不过，我们在泼辣的发音上是有区别的，两个字都发第一声，说出来就是“坡拉”。

除了这两种通用的解释外，泼辣在我们那里还有一种含义：吃东西不挑食。

一个人吃东西不挑不拣，有什么吃什么，我们便说他“蛮泼辣”，或者说“泼辣得很”。

这种说法，显然是一种好话，有夸奖、赞赏的意思在里面。

人生在世，吃饭常常是摆在第一位的，所谓民以食为天。在过去的很多年里，吃不饱饭是常态，更谈不上对菜肴的精挑细选。长期过苦日子的人，只要有吃的，能吃饱，就阿弥陀佛了。可能正因为如此，有什么吃什么，成了一种生存的需要。

泼辣之前加上一个很字，是一种语气上的肯定，一种程度上的加深。

说人泼辣还有一层意思。即使偶尔有了好吃的，如鱼肉豆腐之类，也还兼顾吃一些萝卜青菜或咸菜，这时候说你蛮泼辣，便有夸你懂礼行、较随和的意思了。

与此相对应的，肯定是有人吃东西不泼辣，或专吃自己喜欢的，其它的碰都不碰，我们称之为“刁嘴”。或吃东西挑三拣四，嫌这也不好吃，那也不好吃，这除了刁嘴之外，还成了难伺候的人。尤其是在还没有达到普遍小康的时代背景下，穷讲究的人是不受欢迎的。

吃东西泼辣，有益于身体健康。食物的多样性，可提供丰富的营养，不因偏食而缺失。

吃东西不挑不拣的人，也好相处。日子天天过，有人感到日常最难的是买菜。到菜场走半天，不知道买什么才好。如果家里人吃东西不挑不拣，做什么吃什么，买菜的难度则会少许多。

这样不挑不拣的人，性情一般也比较随和，对菜的味道也不会苛刻。即使偶尔咸了淡了，要么不说，要么婉转表达出来，不会去责怪炒菜的人。这样的处事风格，会减少许多日常生活中的摩擦，避免冲突发生。在外做客，也不会“讨人嫌”。

与人随和的人，适应能力则比较强。对人对事能宽容，能理解别人的不容易，接受面广，能承受的东西较多。

在这个意义上可以说，做人做事，还是“泼辣”一点为好。

我还在想，泼辣不挑食的含义，会不会就是它的本意？辣是味道，泼是撒水，都和饮食相关。或许是先用在吃上，之后才引申出凶悍勇猛的意思来吧。