人体内存在的大量垃圾和毒素是怎样形成的呢?其中，哪种因素是最主要的?

今天，大概没有人怀疑我们的外部生态环境正在严重恶化。人类时时刻刻离不开的空气、水和食品广泛地受到工业生产及人类其他活动的污染，污染的程度已严重危及人类本身生存的安全。 

受到污染的空气、水和食品，对人的肌体会产生很大的危害：来自空气中的氮氧化物、二氧化硫、臭氧、可吸入悬浮颗粒物、一氧化碳、重金属，来自饮水中的氯、某些重金属，人体无法吸收的无机盐类，来自粮食、蔬菜和水果中残留的农药的有毒化合物、硝酸盐以及重金属等等，都是对人体有毒的物质。人摄入这类有毒物质，在人的患病因素中占多大比重就不得而知了?

环境污染对人体健康的损害是渐进性和累积性的，是人体慢性中毒的一个组成部分。但是，在致使人体慢性中毒的许多因素中，环境污染并非占第一位。对人体健康危害程度最大的是饮食上造成的人体内部垃圾。它才是导致人体慢性中毒，使人致病和衰老的罪魁!

这里所说的人体垃圾，并非是指人体正常排泄的人粪尿，而是指人体新陈代谢失衡造成的积存在人体内部得不到正常排泄的一切废物。

人体垃圾的形成，从饮食方面来说，主要是因为：

一吃得偏多，过饱；二食品结构食用方法不合理：摄取高脂肪、高糖、高盐、高热量、高胆固醇过多；三“垃圾食品”和“死亡食品”在餐桌上唱主角。