芝麻的价格正在悄悄涨。羊毛出在羊身上，黑芝麻酱来自黑芝麻，一斤黑芝麻酱13元（含上面的浮油）。超市350克12元。不知道农贸市场里制作芝麻酱的小贩用的什么油http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6714EN00SIGG.gif，如果能用花生油就太有良心了。

    网上搜索自制芝麻酱的方法，原来如此简单。看后才知道，原来芝麻酱中的油脂不是磨出来的，是添加上去的。

    买了一斤黑芝麻，自己动手制作。

1.清洗黑芝麻、沥干（洗菜筐，上面铺上一层布）。

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2.炒干。直到芝麻不粘铲子，说明已经干了。

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3.用粉碎机打碎。

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4.碎粉过程中，添加一些橄榄油。如果不添加食用油，则是芝麻糊。添加食用油就是芝麻酱。

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5.成品的样子.
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完成了。自制芝麻酱，原来如此简单。