黄国胜,人人都喊他黄老汉----58岁的陕北绥德第一黄馍馍的制做者,他做的黄馍馍味甜馍香,嚼在嘴里喷香回甘,用他自己的话说,那就是"么嘛哒",看似简单的一个黄馍馍,前前后后要化去黄老汉和老伴三四天时间,日复一日的辛劳，黄老汉总是精神十足的拉着板车去县城叫卖　　

 　而当《舌尖上的中国》摄制组找到他并拍摄了纪实电视片后，使得黄馍馍也已经不再是陕北田间炕头的日常食物，通过黄老汉质朴的操作而风靡全国。

　　而全国最大的西贝餐饮集团，为了让全国更多的城市人们能够尝到黄老汉的黄馍馍，慧眼识黄老汉，２０１２年６月下旬，和黄老汉签约三年，代言费３０万，黄老汉每年农闲时抽出时间到西贝西北各城市的连锁店，进行黄馍馍的技术培训和品质监控，西贝在黄老汉的家乡陕北绥德，建立五谷杂粮原料基地。组织绥德老乡按照传统方式栽种五谷杂粮。

　　黄老汉作为西贝代言人和技术指导的身份，开始在全国上海、北京、广州等大城市的西贝西北店穿梭巡回指导，而儿子媳妇为黄老汉浓重的陕北绥德口音而放下手上的工作，全程陪同当翻译。

 　　这是我在上海西贝西北菜店，看到的他们一家人多么亲情温馨哦

　黄老汉与老伴相随同行，热情制做指导黄馍馍配合默契，手法熟练，谈笑间一只只陕北绥德特色的黄馍馍香甜出笼。

　　黄老汉指导各店做的黄馍馍现在在全国西贝西北店都有供应，每只三元每天供不应求哦，黄馍馍之所以受到如此欢迎，是因为味甜馍香营养好吃，他有自己的一套制做土方法，他的黄米面都是用石磨磨成，以保持谷物的韧性和颗粒感，黄米面要提前炒过，揉面的力度、发酵的时间长短、软硬两种米面混合的比例，都是黄老汉靠着多年的实践掌握出来的，所以黄老汉在《舌尖》中骑着三轮车拉着黄馍馍去县城叫卖时，一句“我做的黄馍馍绥德第一名”说得格外有底气。

　　我吃了黄老汉做的黄馍馍，真的香甜，喜欢杂粮健康营养的，好希望西贝西北菜集团把黄老汉的黄馍馍，能够早日在我们浙江也开分店。让江南人也品尝到陕北绥德健康营养的黄馍馍。