杭州夏日的高温是连续不断呀，热得让人受不了，我前几天也一不小心中招，亲们要多注意防暑哦，除了做好防暑清凉的保护措施，营养也要跟上，大热天吃得下才有精神度夏和工作。

　　近来杭州市场上黄黄姜香的嫩姜大量上市时了，嫩姜微辛辣脆无渣容易入菜，有杀毒消菌开胃作用，传统上就有冬吃萝卜夏吃姜，防暑抗病毒添滋味，不用医生开药方。所以除了糖醋生腌凉拌脆鲜吃，还喜欢配一些温补的鸡肉、清肠润肤的黑木耳同炒浓鲜，为夏日平时家常的清淡菜品添换些浓鲜味道,这道夏日时令菜

　　　　　　　　　　－－－－－－－嫩姜炒鸡

　　　　　　　　　　浓香咸鲜、开胃滋味、防暑抗病毒。

主要原料：

嫩姜两大块、鸡肉、黑木耳

新鲜嫩姜刮去外衣，洗干净后，切成薄姜片。黑木耳用清水浸涨发后，去蒂摘成小朵。

鸡杀洗净，切成鸡块，加生粉拌匀腌制20分钟。热油锅，先将鸡块倒入锅里快炒变色，
然后放入黑木耳、嫩姜片过油翻炒后，倒入啤酒,加入红烧酱油、糖炒翻入味，

等到汤汁收浓，姜鲜木耳酥嫩鸡浓香入味即可。

　　　　　　浓香咸鲜、开胃滋补、防暑抗病毒。