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溢齿留香美食酒酿杨梅汤 |
分类: 四季养生菜谱篇 |
杭州前几天刚出黄梅天,在庆幸潮湿闷热的黄梅天终于远离我们,但是接着迎来的却是杭州38度以上的高温了呀
-------酒酿杨梅汤
将夏日时令水果新鲜多汁的杨梅与甜香酒味的酒酿,炖煮一锅淡淡红糯糯的酸甜酒香果味饮---酒酿杨梅汤,夏日放入冰箱里冰镇后,大热天舀一勺吃,酸甜酒香,去暑止泻.多喝点还不会醉的哈
又要到周末了,明天小暑了,亲们注意防暑,周末夏安哈
据资料介绍:
《本草纲目》记载,“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”
原料:
做法:
1、先将新鲜杨梅用淡盐水浸洗后捞出漓干。
把甜酒酿倒入锅里加少量清水煮开。
(可以根据自己喜欢酒酿的程度放多少量)
然后将杨梅放入酒酿锅中,大火开小火煮。
最后煮出杨梅酒酿浓汁
然后盛出放凉,夏日放入冰箱里冰镇后,大热天舀一勺吃,酸甜酒香,去暑止泻.
还可以用白酒浸泡的杨梅,夏热高温时节,喝一小杯顿觉气舒神爽,消暑解腻。