走进春天(2)------笋丁蚕豆


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美食春菜溢齿留香 |
分类: 热菜小炒篇 |
春天里的江南山村,除了那醉人的金色油菜花
天很蓝~~白云飘~~~~
看村田山坡,现在春暖时节还有桃红梨也白.满山遍野....
这是几朵梨花开在金色油菜花海边
过些日子,可是会满山结满蜜蜜的梨果子的
路边的野花不能采
下午的太阳真强烈,沿着田埂里一路走着,田埂上除了萁菜、马兰头和艾青草,就是这些无名的野花了,采了几颗艾青草想回家做清明团子滴
因为太阳实在太强烈,热得是衣服是一件件的少下去了,脸上都晒出油来了
,
所以下午拍的效果都不理想
还是这一头老牛悠闲,在树荫下吃草
这里的农村很富裕.农民房都是新建的两三层的小楼
看到晒着的霉干菜和老农,可惜还刚刚在晒制,不然买回家霉干菜烧肉哦
看到大眼蚕花豆花很开心
又有新鲜清香的蚕豆板好尝鲜了
回到杭州市场里,却已经见有新鲜的上市了,就赶紧买了来.用火腿炒蚕豆是城市味道,今天还是用江南的春笋、雪菜炒个清鲜。做一只道地的农家营养时令小炒菜
原料:
蚕豆、春笋、雪菜
做法:
1)将蚕豆剥壳留豆肉
2)春笋去壳洗净切笋丁,先入开水里焯一下。
3)雪菜切碎末。
4)热油锅,将春笋爆香,放入豆板、雪菜翻炒后,加少量些清开水煮一会,放盐、蘑菇精即可
小提醒:
据资料介绍;

走入春田花花
心情会灿烂
下面就是更多春游时可采可吃的