春天了最近咱们江南是春暖花开,香飘万里,春游的时节又到了

 

    春日暖阳、春游踏青探花..留香记起曾经游过许多不同的城市.除了秀丽的风情，还会尝到许多当地的特色风味,有喜欢的名点，更多的是未曾知味的异乡味道，但是随着时间的变化，许多因不知而误会的味道，在尝试品味后得到新的味蕾融合和回味

 

    呵呵.这现在偶吃了和用了最多的香菜就是一例哈。这香菜又叫元荽,以前杭州很少有见，看着和偶们平时的芹菜很像,只是小巧细嫩一点,现在却经常拿来放汤和拌凉菜用,一股特别的清香味,为菜增香不少哈

 

    可是记得早年偶第一次见到这香菜时,可是宁愿锇着也不想吃的菜呀,那是很早以前在泰山顶上的一家小面馆。

    记得那一年去青岛玩,在火车上突然想顺路拐一趟泰山去,就这样突然想法,朋友们一起在凌晨两三点到了泰安下了火车,也没去哪里,问了一下路，偶们就直接往泰山去了,从天还蒙蒙黑开始,想着去看日出,可是一路走走停停，登爬到早上六七点,呵呵.想当年还真行呀,能够有这么长时间的腿力登山,终于登上了南天门,当上到云雾弥漫的山顶,天早大亮了,没有看到日出,当时就想着还是赶快找吃的呀.就在山顶上好象有家饭店什么的.游人很多，等排了好半天.才有一碗面来,可是闻着怎么有股特别的味道,现在知道这就是面上飘着的香菜的味道呀,呵呵.等排了半天,偶却吃了一口,闻着那味就不想吃了

 

    呵呵~~后来在杭州的饭店里,有一次见有一盘冷盘碟香菜干丝,试着夹了一筷,味道清香呀,原来就是偶在泰山顶上闻到过的那香菜味呀,后来吃的次数多了，也慢慢喜欢这香菜特有的辛香味,除了凉拌外,特别喜欢在肉汤里放一些,因为香菜也是能祛除肉类的腥膻味,现在有时也常常代替葱花提味了.所以对美味总是喜欢和认同的，只有在不断尝试后才能得到真味的享受与回味

 

   据资料介绍:

   香莱又名芫荽、盐荽、胡荽等,因其茎叶中含有一种特殊的芳香味,所以民间俗称香菜。辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，香菜能祛除肉类的腥膻味，还有美容的作用.

 

       呵呵

     杭州的天晴好了几天,今天又是风雨交加了,还好偶前几天赶着时节,去赏了一趟春日油菜花,那个金黄黄的一片花海,真是让人醉哦

 

     又到周末了,偶先上来上四只香味快手小菜，给春游的朋友们解毒健胃哈，偶自己是要休息一下了,整理一 下春日赏花图片下回发,各位亲爱的周末快乐踏春吧

 

                  香菜拌笋干

原料：

   香菜   天目山笋干(扁尖)

 

做法：

1）将笋干开水里浸泡后，洗净撕成细笋丝。

2）香菜 洗净用冷开水浸过后，折成长段。

3）将笋丝和香菜段放了盘中，放入盐、鸡粉、麻油拌匀入味即可。

特点：清鲜爽香

 

 

 

再做一碗清鲜营养的

                     豆腐蘑菇香菜汤

 

原料:

   豆腐 蘑菇 香菜

做法:

  1、将豆腐切小块,先放盐水里煮一下捞出.

  2、新鲜蘑菇 切片

  3、香菜洗净折段。

  4、高汤煮开后，放入蘑菇片、豆腐煮一会，撒上香菜加盐，淋上麻油即可。

 

 

 

     又到周末了,刚赏了山野美丽的油菜花、桃花，回到杭州也是春花烂漫呀，先拍了两张杭州公园里到处飘香的灿烂春花，本周最盛开的是海棠和樱花，风吹过已花瓣满地，春光无限好~~ 各位亲爱的周末抓紧快乐去踏春吧

 

   海棠花儿粉粉开

 

 

樱花白如雪.....

 

 

更多香味菜请品尝

丝丝柳柳总关情-------香菜牛柳

 

 

 

春天花会开------鱼片鸡蛋羹