面粉一斤加六两水，少许精盐和好揉匀，搓成长条切成剂。将小香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。

 

 

色香味：葱香

　　主料：

　　面粉500克

　　辅料：葱花,l00克, 盐、油、花椒粉各适量。

　　制作：

　　1)将面粉、水拌和均匀, 揉成面团, 搓成长条；

　　2)摘放入生坯,擀成围片,刷上油；

　　3)将葱花、盐、油、花椒粉拌和, 均匀地撒在圆片上, 卷好擀圆, 上平底锅烙烙至金黄色出锅。