韩剧里让人垂涎三尺的韩式炸酱面_幸福的主妇雪

韩式炸酱面是韩剧中出现频率很高的一款，韩国的炸酱面是100多年前一个山东的师傅在韩国仁川开的中餐馆里最早做出流行起来的。在100年间，炸酱面已成为韩国人最普遍的饮食，据说1天里订炸酱面送餐的就有7万碗。虽然是在中餐馆里做的，在韩国人心目中是中国菜，但是韩国炸酱面里已经融合了很多适合韩国人口味的元素。

满满一碗沾满酱料的面条，就着解腻的腌萝卜，吃得嘴角都是黑乎乎的酱，这种不顾形象的吃法让人觉得异常美味，以前用甜面酱做过一回，总觉得不是那么回事，后来才知道韩式炸酱面的关键是酱，这个酱叫春酱，是黑豆做的，所以才会黑乎乎的，有一种特别的酱香，在淘宝买到这种酱就迫不及待的做上了，吃得是满嘴黑乎乎，也算解了馋了。

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韩式炸酱面（4人份）

材料：

鸡胸肉150克，料酒1勺，生粉1勺，土豆1个，胡萝卜、黄瓜适量，韩式春酱1袋，糖适量，水半杯，拉面4人份

做法：

1、鸡肉洗净切丁，用料酒和生粉抓匀，我觉得用猪五花肉更好吃，只不过家里只有鸡胸肉。

2、土豆、黄瓜、胡萝卜分别切成小丁。

3、锅里倒油，油热后倒入鸡肉翻炒变色，再倒入蔬菜翻炒。

4、加半杯水。

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5、加入韩式春酱翻炒，加糖。

6、小火翻炒至酱汁粘稠即可。

7、开水锅下面条至断生。

8、过凉水捞起沥干，放到碗里，拌上炒好的炸酱即可食用。