又一款无需厨艺的人气甜品——多芒鸳鸯黑糯米_幸福的主妇雪

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又一款无需厨艺的人气甜品——多芒鸳鸯黑糯米

(2014-07-30 21:12:07)

标签：

甜品

芒果

黑糯米

鸳鸯

幸福的主妇雪

分类：饮料甜品

http://s2/mw690/0016rlMjgy6KzKvhFKx51&690

我和少爷的周末大多是这样消磨的，睡到很晚起，出门吃大餐，吃甜品，看电影，逛超市，随便吃个晚饭然后回家，一天的时间就这样在吃吃喝喝、看看逛逛中悠闲的过去了。我们常去的电影院隔壁有家芒可甜品，电影开场前，我和少爷肯定是要去吃一份甜品的，少爷雷打不动的多芒小丸子，而我也是万年不变的多芒鸳鸯黑糯米，吃到喜欢的食物就想回来自己动手做，这算主妇的职业病不？其实，这些甜品大多无需厨艺，自己在家完全可以做出来。

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http://s7/mw690/0016rlMjgy6KzKTyKyi66&690

多芒鸳鸯黑糯米（3-4人份）

材料：

黑糯米（墨江紫米）50克，白糯米30克，糖适量，芒果一只，椰汁适量

做法：

1、黑糯米和白糯米淘洗干净，加点水放碗里浸泡5-6小时，水量只要比米高出一点点就可以了，天热放冰箱浸泡。

2、蒸锅煮开，泡好的米这时候基本上水量应该和米持平了，假如水多了，就将泡米水倒掉一些，水多了糯米饭稀烂口感就不好了，连碗一起放蒸格盖上锅盖大火蒸约30分钟左右。

3、取出蒸好的糯米饭，趁热拌上适量白糖，放凉后入冰箱冷藏。

4、将芒果沿核切开，一半切成芒果粒，一半取芒果肉放入搅拌杯里，

5、搅拌杯加少许椰汁，用搅拌棒打成芒果浆。

6、冷藏过的黑糯米饭取适量放在碗里，略用勺压平。

7、用勺子舀芒果浆铺满糯米饭的一半，另一半倒上椰汁，鸳鸯汁就做好了。

8、最后放上芒果粒就OK了。