七绝·伊藤久右卫门之老店-宇治(6)-东瀛游记关西篇(75)

唐朝茶饼煎饮之风传入岛国，时当奈良时代，僧人最澄入浙江天台山学习，将天台宗带回岛国，同时将茶种带到了京都比睿山种在日吉神社，成为全岛第一座茶园。至平安时代后饮茶在“唐粉”嵯峨天皇力推下风行于宫廷和上层贵族，并形成弘仁茶风，嵯峨退位后衰退。幕府时代，荣西两度入宋，学习禅宗，同时也引入宋朝的茶、茶具和点茶法，成为岛国禅宗之祖和茶祖。僧人圆尔辨圆入南宋将杭州径山寺茶种带回播于静冈县，开创日本抹茶工艺。同时宋朝斗茶习俗又传入，一时风行全国。此后两国茶文化走向不同的发展方向，中国从明朝时开始主要发展各种不同的茶叶品种，最终按发酵程度不同形成绿、白、黄、青、红、黑六大分类以及各地不同的品种，有万紫千红之势。而岛国在茶叶品类上几无成就，却在禅茶的基础上专注于饮茶的仪式，形成极其繁琐、近乎做作甚至装神弄鬼地故弄玄虚的茶道，并分成二十几个所谓的流派，甚至连进入茶室要走几步、每步要落在榻榻米哪一格上都有规定，这已不是喝茶，而是玄学、做戏甚至是装逼活受罪了。不重茶之本身而重仪式，是岛国茶道根本特点，剑走偏锋了。

岛国茶除了一种和红茶外其它都是绿茶，产量占到九成以上，主要包括最高档的蒸青玉露、大众化的蒸青煎茶、焙茶以及碾成粉末的抹茶等。

伊藤久右卫门创建于1832年，是一家将近两百年的老店，其本店位于宇治川西岸平等院的参道，此处茶店云集，也是游客聚集之处。

纷纭客影步街边，老店说传两百年。

扑鼻何须轻几嗅，已循香动到门前。

（平水韵，平起入韵，一先）

汀丫以送给朋友为名大肆采买，回来都进了自己的肚子。