日本的陶瓷

日本的陶瓷颇有特色，有的精美别致，有的异常古朴，有的追求功能性，有的形状独特、上面绘有吸睛功效的精美图案，有的好用美丽，有的弃旧求新，有的构思巧妙……用陶瓷做成的蒸蛋器，尤其受欢迎，几十年长销不衰。我特别喜欢厚重、有质感的咖啡杯，感觉用这种杯子喝咖啡，咖啡的味道能好喝百倍。

无论西餐，还是日本餐的料理，都和这些独具风情的陶瓷器皿十分般配，日本的陶瓷器皿能提升料理的身价。美丽的蓝印花布上，放上日式盘碟，一股怀旧都味道就会扑鼻而来。给陶瓷上色也相当讲究，需要高超的技巧。要做出晴空下碧蓝碧蓝的大海的蓝色等传神到位的颜色，绝对是种技术活。

技艺精湛的陶瓷师傅，和技高一筹的寿司师傅，以及曾经红遍大江南北的刘谦，都有一个共同点，那就是手部动作极其柔软漂亮，富有弹性，果然都是靠手吃饭。