今天小编给大家分析冬虫夏草枸杞炖水鱼裙腿的做法，这道菜可益肺止喘，而且营养丰富，很适合现在吃哦!

　　食材：

　　鲜活水鱼3只(约重1000克)，冬虫夏草10根，枸杞5克;

　　做法：

　　1.水鱼初加工，下开水锅略煮，裉出裙边，斩下腿，用葱姜酒汁、盐腌片刻。

　　2.虫草刷洗干净，加入高汤，冰糖，上笼蒸十五分钟取出。

　　3.取竹盅十个，各放入水鱼腿1只，裙边少许，加入1支虫草，少许枸杞及虫草原汤，用盐、味精、胡椒粉调正味，滴几滴鸡油，用皮纸封口上笼旺火蒸1小时，原忠上桌。

　　功效：由于水鱼裙腿营养丰富，加之冬虫夏草具有益肺止喘之效，故此菜对体虚、头晕、厌食者非常有益。