转眼又过了中秋啦，今天小编给大家分享一道适合秋天吃的好食谱——冬虫夏草节瓜焖鸭掌翼，营养丰富又好吃!速度做起来。

　　【食材】

　　冬虫夏草5克、节瓜200克、鸭掌翼300克、葱段15克、蒜头(去衣)15克，盐、糖、酱油、米酒、胡椒粉、蚝油、花生油各适量。

　　【做法】

　　1.冬虫夏草洗净，用温水浸泡10分钟备用;

　　2.节瓜去皮去瓤洗净，切片备用;掌翼洗净斩段备用;

　　3.开锅下油，爆香葱段和蒜头，下掌翼大火爆炒，加入节瓜翻炒片刻

　　4.倒适量米酒，下适量水、酱油、蚝油、胡椒粉和冬虫夏草，慢火焖煮40分钟至掌翼稔

　　5.最后以盐、糖调味，上碟便成。