冬虫夏草蒸鸭汤，对缓解身体疲劳还是有一定效果的，而且营养丰富，汤底清澈还鲜甜，让人食欲满满。

　　【食材】

　　鸭子半只、冬虫夏草适量、生姜适量、细盐适量、枸杞适量

　　【做法步骤】

　　1、提前将鸭块焯洗好，鸭肉微腥，一冷水下锅焯洗，最好再加点料酒去腥提鲜。

　　2、将虫草提前泡洗一下，生姜去皮切片备用。

　　3、将焯洗好的鸭块过冷水，洗净控水入大碗里，然后配入虫草及生姜在表面，再加入清水，水量一定要满至鸭块。

　　4、再将调配好的汤碗放入蒸锅内胆里面，将食材蒸出应有的鲜味及营养。

　　5、最后配入适量的细盐及枸杞调味点缀一下就可以，完成!