对虫草有了解的都知道，它有两种形态，一为市场上常见的干虫草，一为每年仅五、六月才有的新鲜虫草，而新鲜虫草的营养更优于干草。

　　今天我们就一起来了解一下，鲜草的特点以及优势。

　　1、新鲜冬虫夏草，盛产于每年的5、6月份，一年仅有这两月。

　　2、刚挖出来的鲜草都是原生态的，没有如干草一般经过自然晾晒，因此野生虫草所特有的虫草酸、虫草多糖，腺苷等营养成分保存完整，吃一根鲜虫草营养等于三根干虫草。

　　3、新鲜冬虫夏草的口感较之干草来说更加细嫩弹润，脆甜回甘，自带一股淡淡的菌菇清香，口感浓郁，直接咀嚼食用更易嚼烂，更容易被吸收。

　　【鲜草适宜的人群】

　　 加班熬夜等亚健康人群

　　补虚填损越吃越有力。鲜草能促进人体提神抗疲劳，固本培元。

　　 学业繁重的青少年人群

　　增强免疫力，补充能量，提高记忆力。适当食用蛋白质丰富的鲜虫草，有效补充体力、提高记忆力，同时提高身体免疫力。

　　 胶原蛋白急速流失人群

　　抗氧化，抗衰老，越吃越美丽。

　　 中老年人群

　　中老年人免疫力低下，鲜虫草含水份更高、口感清脆无味，更易被消化吸收。

　　而且，鲜草的吃法更多样!分享4种常见的吃法给大家，收藏起来!

　　01、生嚼

　　鲜虫草可以直接嚼着吃。一天1-2根，味道清甜爽口，易消化吸收。

　　02、泡水

　　鲜虫草可以煮水，煮沸时间不超过15分钟，喝完后，可再用开水冲泡4-5次，最后再把虫草吃掉。

　　03、炖汤

　　鲜虫草可搭配鸡肉、骨头、鸭肉等肉禽煲汤。起锅前15分钟放虫草。

　　04、泡酒

　　鲜虫草6根，1斤优质白酒。密封浸泡一周，即可饮用。