苏格兰Aberargie酒厂在发布第一款威士忌前完成了最后的收获

2025年8月，苏格兰Aberargie酒厂在首次发布单一麦芽威士忌之前，完成了最后一次庄园种植的大麦收获，标志着Morrison家族从农场到装瓶的威士忌九年成熟之旅的里程碑式阶段完成。

Morrison家族拥有酒厂所在的300英亩农场，他们在苏格兰威士忌行业度过了五代人，他们的新企业Aberargie酒厂代表着在1994年将Bowmore酒厂出售给三得利集团后重返蒸馏行业。Morrison-Bowmore的日子被Bowmore的长期粉丝铭记为这家艾雷岛酒厂最好的日子之一。因此，人们期待并庆祝这个家族回归蒸馏。

这家珀斯地区生产商在2026年初推出第一款单一麦芽威士忌之前完成了其庄园种植的大麦作物最后一批的收割，收获的大麦包括Golden Promise，这是一种传统大麦品种，由于产量较低，很少有苏格兰酒厂仍在使用。Golden Promise大麦在20世纪60年代主导了苏格兰威士忌的生产，包括麦卡伦在内的酒厂曾因其浓郁的口感而青睐该品种。如今，大多数生产商选择产量更高的现代植株。Aberargie在其蒸馏房前直接种植传统谷物，与Laureate大麦一起种植，Laureate是一种当代品种，可以生产干净明亮的酒。

酒厂蒸馏主管Graeme Mackeddie说：“这对我们来说是一个重大的收获，这是我们装瓶第一瓶单一麦芽威士忌之前的最后一次收获。种植我们自己的大麦让我们对味道和一致性有着无与伦比的控制。Golden Promise是一种传统大麦，为我们的威士忌带来了丰富性和深度。”

Aberargie酒厂对其生产过程进行全面监督，所有的大麦都生长在珀斯以南七英里的Morrison家族土地上。粮食直接从田地运到捣碎罐，而不离开庄园，蒸馏、熟成和装瓶完全在现场进行，这种方法使Aberargie成为少数使用100%庄园种植大麦的苏格兰酿酒厂之一。