苏格兰Inchdairnie酒厂进行大规模扩建

2024年11月，苏格兰Inchdairnie酒厂宣布开始其十周年庆典，并进行了一项重大的基础设施投资，高度创新的蒸馏器开发将使其产能从每年200万升增加到400万升，并为从天然气转向100%绿色氢气进行蒸馏做好准备。

随着2015年蒸馏出的第一滴原酒，InchDairnie酒厂准备在2025年标志着该行业的十年，是具有里程碑意义的一年，因为其使用尖端技术生产风味威士忌的声誉将继续增长。继2023年获奖的RyeLaw之后，将推出更多苏格兰黑麦威士忌，此次扩张是为了满足未来对其备受追捧的烈酒的需求。

酒厂的开发包括两个新的蒸馏器和四个现场仓库，并获得了另外十四个场地，以及三个新的发酵罐，以支持酒厂每周7天、每天24小时生产。此次扩建包括InchDairnie酒厂准备从天然气中转化为绿色氢气，预计将使酒厂的碳足迹减少35%。

InchDairnie酒厂董事总经理Scott Sneddon表示：“威士忌是一项长期业务，我们今天宣布的发展都是我们自2015年开始以来在整个业务决策过程中可以看到的细致规划和长期观点的一部分。在我们准备庆祝十周年之际，将产能翻一番是一个大胆的举措，但这一举措确保了我们能够满足对我们产品日益增长的需求，我们预测随着越来越多的人发现我们的创新威士忌和全口味威士忌，这种需求将会增长。”

InchDairnie创始人兼董事长Ian Palmer表示：“酒厂新基础设施的安装证明了我们在法夫生产的烈酒质量，并且已经生产了十年。行业合作伙伴对我们新制造液体的需求一直很高，我们对去年推出的第一个版本RyeLaw的反应既令人满意又令人谦卑。”