美国酒厂Wyoming Whiskey任命Brendan Cook担任首席混合调配师

2024年9月，美国怀俄明州酒厂Wyoming Whiskey宣布，任命Brendan Cook接替Nancy Fraley的职位，担任首席混合调配师。

Nancy Fraley是一位独立的混合调配大师，曾与Still Austin和其他酿酒商合作，并被授予2024年度最佳威士忌混合调配大师。

Brendan Cook拥有苏格兰和加拿大威士忌行业的背景，之前曾在Brown-Forman担任Benriach、Glandronach和Glenglassaugh的助理混合调配师。Cook于2023年底加入Wyoming Whiskey团队，并搬到了怀俄明州的科比，实施了全年采样程序和每日木桶监测。亲身实践的方法使他对烈酒的演变以及怀俄明州温度波动和成熟环境如何影响风味有了深入的了解。

Brendan Cook说：“在这里工作让我能够每周、每月密切监测木桶的成熟情况。这种接近使我能够亲自评估他们的进展并品尝他们的原酒，这使我们能够在正确的时间战略性地移动木桶，并微调我们的新混合物。”

Cook对不同木桶类型的经验让他了解了如何放大和平衡威士忌的味道，他旨在将这一专业知识应用于Wyoming Whiskey的未来表达，以期在每一瓶酒中展示怀俄明州环境的独特特征。

Brendan Cook