Breckenridge

Breckenridge酒厂位于美国科罗拉多州繁华的滑雪小镇Breckenridge，海拔9600英尺，是世界上最高的酒厂之一，由一名医生Bryan Nolt创立，于2008年正式开业，以其混合波本威士忌而闻名，其他产品还有麦芽威士忌，以及朗姆酒、杜松子酒、伏特加和Aquavit酒。

在2007年时，Bryan Nolt还是一名忙碌而成功的医生，但是对威士忌有着压倒性的热情。他与另一位医生朋友在Breckenridge一起飞钓，当站在水里时，突然在远处一位歌剧演唱家开始了一段旋律，她的声音在安静的山峰坚硬的表面上回荡，在Nolt所站的潺潺融雪声中完全可以听到。突然，他想到：这就是应该开一家威士忌酿酒厂的地方，而当时在美国没有多少手工酿酒厂。2008年Nolt放弃了紧张的医疗生涯，成为了一名酿酒师，在他开始用自己钓鱼的水域的水源酿造自己的手工威士忌。三年后，他推出了他的第一款波本威士忌。之后的2017年增加了一家酒吧和餐厅，旨在成为一个目的地 — 一个来到山外Breckenridge的理由。

Nolt说：“从哲学上讲，对我来说，质量是唯一重要的”。酒厂的水源来自大陆分水岭融化并渗透到山脉中的雪，它的纯度、高矿物质和低铁含量神奇地与乙醇配对，给人一种在其他任何地方都找不到的口感。酒厂的威士忌除在原始美国橡木桶熟成外，还有朗姆酒桶、波特酒桶和PX雪利酒桶等。

酿酒师Nolt还是一位狂热的艺术品收藏家，对于他来说，将威士忌和艺术融合的想法不仅源于他对两者的热情，还源于他认为将威士忌和颜料融合在一起创作艺术的过程是相似的。2019年开始了与艺术家合作的项目，首先与科罗拉多州丹佛附近的一位名叫Detour的艺术家合作，一系列酒桶上的壁画，这些桶将在酿酒厂展出，然后作为单个桶的单桶装瓶出售，桶里有接近成熟的威士忌。

酒厂地址：1925 Airport Rd.，CO 80424 Breckenridge，United States

水源：山上融化的雪水

酒厂拥有者：Bryan Nolt

设备：1个糖化罐（mash tun）；1个10,000加仑发酵罐（wash back）；

1个40英尺高柱式蒸馏器（带一个倍增器）

生产能力：75,000箱

网址：breckenridgedistillery.com

建立时间：2008年

Bryan Nolt

大事记

2008年

Bryan Nolt创立Breckenridge Distillery

2010年

酒厂向公众开放

2011年

推出第一款伏特加

发布第一款波本威士忌

2014年

酒厂扩建，发酵能力翻倍至2桶/天

2017年

BD餐厅和新零售店开业

2018年

建造新的生产室，产能提高到每天23桶

10月，发布第一版PX桶熟成波本威士忌

2019年

与艺术家Detour合作一系列酒桶上的壁画

2020年

5月，与Craft Whiskey Club合作发布首款马德拉桶精酿威士忌

2021年

2月，发布首款Sexy Motor Oil威士忌

8月，发布丹佛野马队官方限量版波本威士忌，橙色和蓝色野马波本混合威士忌

2022年

5月，发布干邑桶精酿威士忌（RiNo艺术区策展人Alexandrea Pangburn绘制标签）

8月，发布Two Clans混合威士忌

2023年

5月，与Flaviar合作推出Dad’s Stash“父亲节”限量版波本威士忌

12月，发布Ullr混合威士忌致敬挪威雪神Ullr

2024年

7月，发布Sauternes葡萄酒桶精酿威士忌（洛杉矶艺术家Abby Wren绘制标签）