Bottomley（Louth）

Bottomley Distillers（Louth Distillery）位于英国林肯郡一个古色古香的集镇Louth，由Alan Bottomley和Amy Conyard夫妇于2016年建立，是一家家族所有和经营的酒厂。除了为其他品牌蒸馏外，酒厂还设有一所杜松子酒学校和一间品尝室。现在主要生产杜松子酒，同时还开始根据Bottomley先生的原始规格将林肯郡单一麦芽威士忌原酒放入木桶中开始熟成。

Bottomley的历史可以追溯到20世纪50年代，其前身是创始人父亲Stansfield Bottomley先生在西约克郡的一家小型威士忌生产商，20世纪80年代初搬到林肯郡。正是他的小儿子Alan Bottomley继承了他的热情，并在2016年决定对他父亲几乎失传的技术进行现代化改造，在他的伴侣Amy和他们的女儿Molly的帮助下，Bottomley Distillers正式建立。最开始在他们家的车库里蒸馏，并于2019年4月搬到了一个新的地方，最后搬到了现在的位置。

Bottomley使用1个35升（以Amy的奶奶Dotty的名字命名）和1个100升（Rose）铜罐式蒸馏器制作杜松子酒，2019年1个500升铜罐式蒸馏器（以创始人的父亲Stansfield的名字命名）加入该团队，并带来了一个全新的醪糟罐和发酵罐，这意味着酒厂也可以开始蒸馏威士忌了。最新的一个新的5,000升铜罐式蒸馏器（以Molly 名字命名）于2023年春季投产，将大大提升生产能力，目前尚未正式发布威士忌，只有一款威士忌原酒上市。

酒厂地址：6 Bolingbroke Court，Bolingbroke Road，Louth LN11 0ZW，United Kingdom

酒厂拥有者：Bottomley家庭

设备：1个500升Lauter糖化罐（mash tun）；1个500升发酵罐（wash back）；1个35升铜罐式蒸馏器，1个100升铜罐式蒸馏器；1个500升铜罐式蒸馏器，1个5,000升铜罐式蒸馏器

网址：www.louthdistillery.co.uk

建立时间：2016年（2023年）

大事记

2016年

Alan Bottomley和Amy Conyard夫妇建立Bottomley Distillers

2017年

2月，发布第一款杜松子酒

2019年

4月，酒厂搬迁到一个全新单元，安装1个500升铜罐式蒸馏器，开始生产威士忌原酒

12月，发布一款单一麦芽威士忌原酒

2020年

10月，被Next Frontier Brands收购

2021年

1月，酒厂搬到Louth镇现在位置

2022年

5月，酒厂回归创始人所有

2023年

春季，安装1个5000升铜罐式蒸馏器

建立Louth Distillery