Ellers Farm 官方酒款选

Ellers Farm酒厂与Theakston Brewery合作，使用约克郡种植的大麦生产蒸馏啤酒（糖化发酵液），经蒸馏后创建Evolution系列，包括五款威士忌原酒，第一次装瓶是酒厂新酿造的原酒（名为Bairn，是北英国和苏格兰口语中对孩子的称呼），然后在成熟6个月、12个月、18个月和24个月时装瓶，这种威士忌原酒在首次填充波本威士忌桶中陈酿。

1、0个月，新蒸馏原酒（50cl，46%）

大麦品种：Winter pearl

烘烤：黑巧克力麦芽、淡麦芽和水晶麦芽

酵母：Theakston定制

官方品尝笔记：

香味：麦芽大麦，成熟的香蕉，樱桃和香料的味道。

口感：细腻，梨与成熟的香蕉、淡淡的巧克力甜味、烤燕麦和大麦相遇。

尾韵：甜香蕉收尾，无花果干和香料的味道。

2、6个月（50cl，46%）

大麦品种：Winter pearl

烘烤：黑巧克力麦芽、淡麦芽和水晶麦芽

酵母：Theakston定制

桶型：首次填充前波本威士忌橡木桶，Heaven Hill酒厂（美国）

官方品尝笔记：

香味：浓郁的麦芽大麦，梨和成熟的香蕉。

口感：温热的香料让位于黑巧克力和淡淡的橡木桶，带有甜番石榴的余味。

尾韵：烤麦芽，甜香草和少许黑胡椒。