苏格兰Stirling酒厂填充第一桶威士忌原酒

2023年11月27日，位于苏格兰的Stirling酒厂填充第一桶威士忌原酒，这是酒厂所在的斯特灵市171年来首次生产威士忌。

自1852年最初的Stirling酒厂关门以来，该市就没有蒸馏过威士忌。现在的Stirling酒厂于2023年10月3日进行了第一次酿造，11月27日填充了第一个酒桶。在接下来的几个月里，随着蒸馏团队开发出威士忌独特的温和低地风味，精细的蒸馏过程将进行小批量的精酿。首批Stirling威士忌装瓶将于2026年末上市。

酒厂联合创始人Cameron McCann表示：“我为我们作为一家企业的发展感到骄傲，也为我们的新酿造烈酒感到兴奋。它有一种非常柔和的味道，带有一点麦芽味。我们都期待着看到它在我们的木桶中如何成熟，并感谢迄今为止为我们的威士忌之旅投资的每一个人。”

新的Stirling酒厂成立于2015年，位于苏格兰中部斯特灵城堡的阴影下，是该市第一家合法的酿酒厂，于2019年正式开业，最初专注于杜松子酒并赢得了无数奖项，现在已扩展到威士忌生产领域。该酒厂于2021年推出了苏格兰之子独立装瓶系列，开始了他们的威士忌之旅，这个限量版系列以来自苏格兰不同地区的威士忌来致敬Stirling郡丰富的威士忌酿造传统的历史。