肯塔基州威士忌之家宣布新建先进的酒厂

2023年10月，美国企业肯塔基州威士忌之家（Whiskey House of Kentucky）宣布投资3.5亿美元在肯塔基州伊丽莎白镇新建一座酒厂，有望成为有史以来先进的酿酒厂之一。

肯塔基州威士忌之家由David Mandell、John Hargrove和Daniel Linde于2022年创立，他们是Bardstown波本威士忌公司的创始人，该公司对生产肯塔基州波本威士忌和黑麦威士忌进行合同蒸馏有所了解。

这家最先进的酒厂将坐落在肯塔基州巴德镇以西约30分钟车程的T.J.帕特森伊丽莎白镇哈丁县工业园占地176英亩的园区内，生产定制波本威士忌和美国威士忌，将于2024年7月1日开始运营。

这是第一家从头开始设计的酒厂，专门专注于大规模、灵活的合同威士忌生产。威士忌之家没有自己的品牌，为其定制威士忌生产客户提供无与伦比的客户服务、有竞争力的定价以及前所未有的制造和桶熟成过程可见性。

联合创始人兼首席执行官David Mandell表示：“威士忌之家将重塑美国的合同威士忌市场。随着波本威士忌市场的增长，我们需要更多的蒸馏能力和更以客户为中心的解决方案。我们将为我们的品牌合作伙伴提供最高质量的生产、有保障的产能和卓越的客户服务。”

联合创始人、总裁兼首席运营官John Hargrove表示：“威士忌之家为威士忌行业的先进制造业设定了很高的标准。我们正在对酒厂的技术能力进行重大投资，这将使威士忌之家立即成为美国先进的合同威士忌生产设施。”

威士忌之家完全集成的运营和信息技术基础设施捕获并分析整个制造过程中的数据。随着人工智能应用的增加，该公司可以不断提高质量和效率，提高产量，扩大可持续发展计划，并向客户提供有关其液体的关键实时信息。由于其对酒厂的努力和愿景，威士忌之家获得了微软初创企业创始人中心拨款，以加快人工智能在其制造和蒸馏过程的各个方面的实施。

John Hargrove和David Mandell