Penderyn在Swansea开设酒厂

2023年7月，英国威尔士Penderyn酒厂宣布在Swansea开设第三家威士忌酒厂。Brecon Beacons的Penderyn酒厂自2000年以来一直存在，Llandudno的第二家酒厂于2021年建立。因此，在未来，威士忌也将在Swansea生产。

Penderyn酒厂首席执行官Stephen Davies说：“在Swansea开设我们的新工厂是Penderyn作为一个企业和品牌向前迈出的重要一步。我们正在增加大量额外的生产能力，以使业务能够继续其持续高增长的轨迹，以及美丽的新游客设施，这将确保人们能够体验我们的品牌故事，并能够发现和享受世界来自威尔士的上等单一麦芽。”

但这不仅仅是Swansea计划的生产，酒厂还希望通过游客中心吸引游客，并帮助该地区繁荣发展。Swansea的酒厂位于历史悠久的Hafod Morfa铜厂大楼内，该大楼耗资1500万英镑经过修复和装修。

在18和19世纪，Hafod Morfa在全球铜工业中发挥了重要作用。当时，英国近90%的铜冶炼都发生在距离Swansea仅20英里的范围内。然而，这一经济成就也有负面影响：铜冶炼释放出二氧化硫，导致臭名昭著的“黑烟”和严重污染。科学家Michael Faraday等人参与了研究在硫酸生产中重复使用二氧化硫的方法，从而减少环境污染。1842年，英国科学促进会在Swansea举行了一次决定性的会议。

Penderyn将一项独特的蒸馏技术归功于Michael Faraday的直系后裔David Faraday博士，Faraday蒸馏器是威尔士酒厂的核心和独特卖点。