Waubs Harbour官方酒款选

1、FIRST RELEASE WAUBS ORIGINAL BATCH 01（500ml，43%）

Waubs Original采用美国橡木前波本桶熟成，以突出Waubs海洋腌制太妃糖的特点，但也有一层法国橡木波特桶，带有奶油葡萄干和奶油糖果的余味。

桶型：美国橡木波本桶，Tawny波特桶

装瓶数：445瓶

售价：170澳大利亚元

官方品尝笔记：

香味：精致的甜味香料，还有一种咸味矿物质元素，只会增强太妃糖的口感。

口感：太妃糖的甜味很大，但咸味很好地平衡了它。这种咸味的添加使麦芽和酒桶的影响真正发光，饼干、奶油苹果、淡淡的花香和花蜜。圆润，并发展成为一个漂亮的深葡萄干糖浆结束。

尾韵：真是太棒了，后味觉里有Tawny黄油，前味觉里有更多的焦糖奶油糖果，就像饼干面团一样。

2、FIRST RELEASE PORT STORM BATCH 01（500ml，48%）

浓郁的前Tawny法国橡木桶与美国橡木桶相平衡。荷包梨和苏丹娜葡萄的味道，红糖糖浆与热奶油冻分层。咸味增加并平衡了甜味，同时增加了橡木的复杂性。

桶型：浓郁的Tawny法国橡木与美国橡木桶

装瓶数：433瓶

售价：190澳大利亚元

官方品尝笔记：

香味：苏丹娜葡萄五香果酱遇上铁锈。成堆的香草，在中间是太妃糖香料。涂上白兰地，奶油冻。在荷包梨的苏丹娜葡萄糖浆上淋上热奶油冻，在奶油上淋上一颗上釉的樱桃。

口感：富含苏丹娜葡萄和梨碎的甜黄油、成堆的糖浆、混合着干果的金色糖浆。橡木的融合增强了食品储藏室香料的支撑力，增加了香料的长度，而48%的强度使其保持大而油腻。

尾韵：持久的黄油融化了梅干/苏丹娜葡萄糖浆。一点前波本威士忌的味道给香料带来了复杂性。长度很长。

3、FIRST RELEASE FOUNDER'S RESERVE BATCH 01（500ml，62%）

酒厂最高级的版本，创始人储备，一种美味浓郁、油性的单一麦芽，具有塔斯马尼亚海边的特点。最高质量的前Tawny波特桶由首席酿酒师Rob Polmear评定，保留在62%的酒桶强度下装瓶，高强度保留了油脂和浓郁的味道。

桶型：最高质量的Tawny波特桶

装瓶数：401瓶

售价：220澳大利亚元

官方品尝笔记：

香味：将奶油和枫糖浆搅拌在煎饼、杏干和浓郁的苏丹娜葡萄上。

口感：大而多汁的油性麦芽，非常温暖。粘糊糊的布丁，有点巧克力和华夫饼的味道。

尾韵：生姜和木头的味道过渡到咖啡渣中，给你留下一个长长的粘稠的咸焦糖回味。