Amber Lane

Amber Lane酒厂位于澳大利亚新南威尔士州中央海岸Wyong市，座落在Yarramalong河谷，由Rod Berry和Phil Townsend创立于2018年，致力于以传统风格生产精致、复杂、平衡和美味威士忌，

Amber Lane的故事始于2017年，朋友和业余天文爱好者Rod Berry和Phil Townsend在新南威尔士州Coonabarabran享受着黑暗的乡村夜空，突然有了意外发现。在该地区的一次白天旅行中，他们偶然发现了一家小型威士忌酒厂，一个梦想就此开始，命运感标志着接下来的每一步。随后的2018年，他们创立了Amber Lane蒸馏酒厂。

Rod Berry是一个“完全的威士忌迷”，多年来一直沉浸在威士忌知识和经验中。作为苏格兰麦芽威士忌协会（Scotch Malt Whisky Society）的长期成员，也是威士忌博客和书籍的忠实读者，通过澳大利亚威士忌学院参加了几门课程，并参观了澳大利亚和苏格兰的众多威士忌酒厂，他对威士忌生产的艺术和科学有着深厚的鉴赏力。他的强项是高度协调的味觉，喜欢剖析自己品尝的每一种威士忌。

Phil Townsend热衷于威士忌的卓越生产，并监督酒厂的日常运营。创新每天都在推动Phil，因为他在各个生产层面寻求改进，没有什么比填满仓库的美妙香气更能给他带来快乐的了，因为他每天检查桶时都会忍不住微笑。

Amber Lane致力于以传统风格生产精致、美丽和美味的威士忌，为所有参与者带来满足和欢乐。我们专注于将新制作的大麦的天然甜味与来自西班牙和肯塔基州的优质陈年酒桶融合在一起，为每一种酒带来深度和丰富。

Amber Lane始终如一的高品质麦芽汁，创造出令人愉悦的新口味，强调原始大麦和奶油般的甜味。使用设计为最大化铜接触的蒸馏器进行双重蒸馏，从而产生更复杂的风味链，该蒸馏器名字为“The Mary Rose”，是1个3,600升铜制蒸馏器，带有蒸汽外套和铜桶绝缘。酒厂使用最好的调味桶，来自肯塔基的波本桶，西班牙Pedro Ximenez和Oloroso雪利桶，特别是Fernando de Castilla酒庄获得的一大批大约30年的雪利酒桶，最大限度地熟成，以产生更复杂的风味。使用的桶比许多其他澳大利亚威士忌生产商更大（主要是200-250L桶），并熟练地混合各个桶。同时在所有酒款中均采用非冷凝过滤，以尽可能多地保留产生香味的酯和同系物，确保生产出始终如一的美味威士忌。

酒厂地址：Amber Lane Distillery，PO Box 58，Wyong NSW 2259，Australian

酒厂拥有者：Rod Berry和Phil Townsend

设备：1个3,600升铜制蒸馏器“The Mary Rose”

网址：www.amberlanedistillery.com

建立时间：2018年

Rod Berry

Phil Townsend

大事记

2018年

Rod Berry和Phil Townsend创立Amber Lane Distillery

2022年

4月，发布首款单一麦芽威士忌First Release #147

10月，发布PX Cask by The Whisky List威士忌

12月，发布Sleigh Bells Sherry Cask威士忌