Lawrenny Estate 官方酒款选

1、Ascension Limited Release（500ml，46.6%）

使用塔斯马尼亚当地大麦，纯净的Derwent河上游河水和酒厂的特色酵母混合物创造了独特的原酒，然后将其放在小波本桶和波特桶中成熟。一旦接近成熟，则将每种类型的小木桶结合在一起，并装入新鲜的100升橡木桶中数月熟成，以产生更大的影响力。最后的结合是将现在的波本桶和波特桶威士忌放在浓郁的600升Pedro Ximenez雪利酒桶中最终熟成，以达到最终的口感。

售价：179.00澳大利亚元

官方品尝笔记：

颜色：深红宝石色。

香味：每个酒桶通过均匀的手从波本威士忌酒桶中混合的蜂蜜烤腰果与滴水的糖蜜，波特桶和雪利酒桶的葡萄干混合在一起。

口感：有一个沉重的酒体，是烤油桃，烤椰子和芒果lassi与黑莓果酱，浓郁烟草和橡木复杂性相撞的平台，创造了无可比拟的轮廓。

2、Descension Limited Release（500ml，46.6%）

使用塔斯马尼亚当地大麦，纯净的Derwent河上游河水制作，然后将其放入100升的波特桶和波本桶桶中成熟。三年后，威士忌被放入较小的波本桶和波特桶中，每个桶都有特定的烘烤和烧焦程度，在整个轮廓中赋予微妙的细微差别。木桶再放置一年，以完成熟化，然后在12个月的时间里，在10年前的Boal Madeira木桶中进行最后的修整。选择这些酒桶是为了平衡甜度和酸度，为已经多层的表达增添了更多的复杂性。

售价：199.00澳大利亚元

官方品尝笔记：

颜色：深抛光铜色。

香味：新鲜采摘的桃子的柔和香味与柠檬皮和麦卢卡蜂蜜交织在一起。当吸入更深的时候，温暖的皮革和烤橡木的复杂气味会召唤人们啜饮一口。

口感：带来嚼劲十足的澳洲坚果Anzac饼干、烤棉花糖和白巧克力。最后一道是马德拉精加工木桶的独特味道，香草鼠尾草和可可粉与香草豆和橡木白胡椒交织在一起。