The Grove Experience

The Grove Experience由英国金融家Steve Hughes和他的妻子Val于1995年创立，位于西澳大利亚州玛格丽特河Wilyabrup，是玛格丽特（Margaret）河地区的第一家酿酒厂。

Steve Hughes出生于伦敦哈罗，曾在金融和保险业工作了11年。在中年危机中，他于1995年与家人一起创建了The Grove葡萄园，后来意识到自己在珀斯担任地铁燃料配送员的17年经验，为另一种燃料 — 烈酒铺平了道路。2008年，他从德国收购了一个传统的铜蒸馏器，将The Grove建立为玛格丽特河地区的第一家酒厂。

The Grove Experience是一家精品啤酒厂，专注于创造高品质的精制Real艾尔啤酒。酿酒师Doug Whiteside一直致力于创造新的口味和风味，他对精酿啤酒的热爱，促成了该公司最新系列的酿造啤酒，创造了四种奇妙的品尝啤酒。

同时，The Grove Experience也是一家蒸馏酒厂，尽可能使用当地食材生产最优质的烈酒，独特的烈酒来自当地植物和雨水混合，受玛格丽特河葡萄酒之乡启发的工艺，这里有一些特殊之处，三面被海洋遮蔽，每年降雨量高，在蒸馏成原酒之前在现场进行三次过滤，小批量生产，在定制桶中陈酿。植物源于远近，并带到这里，以充分发挥其风味。无论是珀斯最好的草莓、南方森林蜂蜜还是肯塔基州的玉米泥。在500升和1000升发酵罐中发酵7至10天，然后在从德国进口的350升的Arnold Holstein铜罐/柱组合蒸馏器中进行蒸馏，罐/柱组合对Grove来说很重要，他们想制作更丰富的烈酒，包括单一麦芽威士忌、泥炭威士忌和波本威士忌。使用的每一个桶都讲述了它培育的烈酒故事，一个白色美国橡木桶，一个波本桶或当地制造的50升小桶，以促进熟成。这种差异造就了一种独特的融合，生产小批量产品，以增强所能创造的风味，2年零3个月的威士忌熟成时间，与四倍于其年龄的威士忌竞争。

The Grove Experience的主要产品是基于烈酒的威士忌、波本威士忌，以及利口酒、伏特加和杜松子酒等。

酒厂地址：491 Metricup Road，6280 Wilyabrup，Australia

水源：雨水

酒厂拥有者：Steve和Val Hughes

设备：1个500升发酵罐（wash back），1个1,000升发酵罐（wash back）；1个350升Arnold Holstein铜罐/柱组合蒸馏器

网址：thegrovedistillery.com.au

建立时间：1995年（2008年）

Steve Hughes

大事记

1995年

Steve和Val Hughes夫妇创立Grove葡萄园

2008年

创立酿酒厂 - The Grove Experience

2013年

年初，蒸馏第一批单一麦芽威士忌

2015年

3月，发布第一款威士忌