Bluegrass Distillers开始建造一座新酒厂

2023年2月，美国肯塔基州列克星敦一家领先的精酿酒厂Bluegrass Distillers宣布在肯塔基州Midway历史悠久的Elkwood农场开始建造一座新的酒厂、游客中心和木桶设施。酒厂计划向游客开放Elkwood农场，并于2023年秋季开始生产。

新的酒厂将包括一个36英寸柱式蒸馏器和六个18,000加仑的发酵罐，这些发酵罐的设计为未来的发展提供了空间。该设施还将包括办公室、实验室、品尝和活动空间以及一条灌装线。这项800万美元的投资将使Bluegrass Distillers的生产能力提高100倍以上，以满足对其屡获殊荣的波本威士忌日益增长的需求。此外，18,000桶仓库的建设将于3月开始。Bluegrass也一直在利用这片土地种植波本威士忌中的谷物，特别是蓝玉米。

来自列克星敦的Sam Rock和Ben Franzini是Bluegrass Distillers的所有者，Sam Rock说：“我们很高兴能在Midway的新酒厂开建，这一新的一流设施将使我们能够在创造就业机会并为当地经济做出贡献的同时，大规模扩大烈酒的生产，扩大我们的影响力。”

为了纪念这一里程碑，Bluegrass宣布首次推出Elkwood Reserve，一款9年单桶波本威士忌，这款限量版产品将在肯塔基州列克星敦的礼品店发售。共同所有者Ben Franzini说：“Bluegrass已经蒸馏了九年，Elkwood Reserve的发布是我们将在ElkwoodFarm展示的优质波本威士忌的典范，我们将在这里体验从谷物到装瓶的完整体验。我们团队的经验，加上我们正在建设的最先进的设备和设施，将使我们能够将我们所做的一切提升到一个新的水平。”